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Cerca de 150 líderes del sector se encontraron en Lima los días 21 y 22 de octubre en un encuentro organizado por 333 Latinoamérica, con una convicción compartida: la porcicultura peruana crece mejor cuando trabaja unida.
El Encuentro Empresarial de la Porcicultura Perú 2026 reunió a las principales empresas porcinas del país y a proveedores de genética, nutrición, sanidad y tecnología, plantas de beneficio, comercializadores y restaurantes. Esa diversidad se vio en la sala: el 46 % de los asistentes que respondieron las encuestas en vivo trabaja fuera de la producción primaria, y entre los productores, el 64 % lleva más de 15 años en la actividad. Experiencia y nuevas miradas, en la misma mesa.
Dos jornadas para mirar al futuro
El programa abordó las perspectivas de la economía peruana para la próxima década, la historia de la porcicultura nacional, el mercado porcino regional al 2030, la escasez de talento, la sostenibilidad, el marco regulatorio y la comercialización con valor agregado. El formato Pig Talks sumó experiencias de emprendimiento, tecnología, genética y gastronomía, entre ellas la de un restaurante dedicado por completo al cerdo.
Una conversación construida entre todos
El momento central fue un World Café para dar forma a la Agenda Porcícola Perú 2036. Diez mesas temáticas y guiadas por anfitriones, conversaron durante diez rondas y registraron 373 ideas. Las mesas coincidieron en la necesidad de un plan de largo plazo, con metas medibles y trabajo conjunto entre el sector público y el privado. Los resultados completos se compartirán próximamente.
Un sector que se mira como equipo
Más allá de la agenda, el encuentro dejó algo que no se mide en cifras: la sensación de que productores, proveedores, plantas de beneficio, comercializadores y restaurantes comparten un mismo objetivo. Durante dos días, empresas que se cruzan a diario en la cadena se sentaron a conversar como parte de un mismo equipo, escucharon al otro eslabón y reconocieron que los desafíos del sector, desde la sanidad hasta la competitividad, se resuelven con más articulación y no con esfuerzos aislados.
Para 333, unir al sector es el punto de partida de todo lo demás. Por eso el encuentro se pensó como un espacio de todos y para todos, y por eso 333 seguirá trabajando junto con ASOPORCI y con cada persona y empresa que quiera ser parte de este cambio, con las puertas abiertas a sugerencias y comentarios.
Una buena recepción
Los asistentes calificaron con 9 sobre 10 su disposición a recomendar el encuentro y lo definieron, sobre todo, como “productivo” y de “unión”.
La próxima edición se realizará en el mes de septiembre de 2027.
